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Christmas Tea
Le Christmas Tea est un mélange traditionnel de thé noir, de cannelle et d'épices indiennes qui apporte douceur et chaleur pour la magie de Noël. Véritable délice, il peut être consommé avec ou sans lait et s’apprécie tout au long de l'année. En dégustation, l’attaque est ronde et boisée puis la chaleur et les arômes des épices se développent avec gourmandise en bouche.
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir de Ceylan, morceaux de cannelle, poivre, morceaux de gingembre, morceaux de cardamome, étoile anisée, arôme d’épices, clou de girofle.
Temps d’infusion : 3-4 min
Température conseillée : 95°C
Dégustation : matin et soir
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Les arômes du Christmas Tea sont rendus possibles grâce au mélange de plusieurs épices comme la cannelle, le gingembre et la cardamome.
La cannelle est une épice originaire du Sri Lanka, de Birmanie et du sud de l’Inde, elle pousse sur un arbre à feuilles de 5 à 7 mètres.
Le gingembre est une épice originaire du sud de l’Inde et de la Chine. Elle est cultivée aujourd’hui dans toutes les zones chaudes de la planète.
Enfin, la cardamome est le dernier ingrédient de ce trio d’épices savoureux.
Quant au thé noir de Ceylan, c'est un thé savoureux, délicat aux notes boisées. Il provient en majorité des plantations situées dans les zones montagneuses du Sud-Ouest du Sri Lanka. Ces thés noirs épicés appelés chai sont une tradition en Inde et peuvent être infusés dans du lait bouillant avec du sucre.
